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Coca mentos, réaction chimique ou physique? 28 novembre 2008

Filed under: Experiences — zarkaos @ 5:56
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L’important dégagement de bulles après le mélange de coca et de mentos est du a un phénomène physique.

Ce phénomène est du à plusieures raisons.
D’une part la surface d’un comprimé de mentos comporte des aspérités qui favorise la formation des bulles de CO2. D’autre part le CO2 dissout dans le coca est très instable, il est difficilement soluble, c’est ce qui explique les bulles quand on secoue la bouteille.
C’est la pression de l’intérieur de la bouteille qui maintien le CO2 dans le liquide, quand elle est ouverte la pression retombe et il suffit de pas grand chose pour le faire redevenir gaz. les aspérités du mentos favorisent grandement la formation de bulles quand la pression est basse, elles « captent » le CO2 dissout et forme des bulles minuscules qui grossissent très vite, puis remontent a la surface.
Ensuite c’est une réaction en chaine: plus il se forme de bulles plus le liquide est remué et plus il se forme de bulles autour du mentos.

Une petite vidéo pour illustrer ça:

Spectacle unique: 202 litres de coca mélangé avec du mentos!


 

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